Tarte au chocolat noir, sarrasin et fleur de sel

Une pâte fine et nette, une ganache au chocolat 70 % d'une origine unique, et du sarrasin torréfié pour le croquant. La fleur de sel n'est pas une décoration, c'est l'ingrédient qui fait parler le chocolat plus fort.

Dans l'assiette

• Ganache chocolat noir 70 %, origine unique
• Sarrasin torréfié au beurre noisette
• Fleur de sel des marais de Guérande

Bon à savoir

Végétarien. Contient des produits laitiers, du gluten et peut contenir des traces de fruits à coque. S'accorde étonnamment bien avec l'espresso de notre torréfacteur voisin.